Touraine Chenonceaux Rouge

A servir idéalement à 17°C

VINIFICATION

Assemblage de deux cépages, le Côt et le Cabernet Franc, vinifiés séparément. Fermentation pelliculaire pendant 15 jours avec pompage deux fois par jour. Fermentation malolactique, suivie d’une maturation en cuves en acier inoxydable avec un brassage régulier.   

CARACTÈRE

Un packaging sobre, luxueux et raffiné. Un vin de couleur pourpre d’une belle intensité. De subtils arômes de fruits noirs, accompagnés de légères notes épicées qui en font un vin noble et élégant. Des tanins fondus et soyeux, un parfait équilibre entre la richesse aromatique du Cabernet Franc et la puissance du Côt.

ACCORDS

Il saura mettre en valeur vos viandes rouges, gibiers et coq au vin.

 

  • 60% Côt, 40% Cabernet Franc
  • Sol d’argile à silex
  • 12%AlcVol – 50Hl/Ha
  • Conservation 10 ans

Visitez le vignoble et profitez en pour

Découvrir nos vins

Situé au cœur des Châteaux de la Loire, à proximité de Chenonceau, la cave Antoine Simoneau propose la vente directe agrémentée d’une dégustation. Le Touraine sauvignon blanc en est la spécialité, mais vous pourrez également y retrouver des méthodes traditionnelles, du gamay, pinot noir, cabernet franc, côt et du rosé de Loire…

Paris Simoneau

Nos Vins

Les vignes que nous cultivons sont destinées à produire des vins de cépage et des pétillants, découvrez les dès aujourd’hui !

AOC
Sauvignon Blanc

100% Sauvignon
Sol argilo-calcaire
12% AlcVol.
Conservation 2 ans.

Sauvignon Blanc
Vin de Pays

100% Sauvignon
Sol argilo-calcaire
12% AlcVol.
Conservation 2 ans

AOC
Rosé de Loire

10% cabernet franc - 90% gamay
Sol argile à silex, argilo-calcaire
12% AlcVol.
Conservation 2 ans

Touraine
Chenonceaux Blanc

100% Sauvignon
Argile à silex
12% AlcVol.
Conservation 3 à 5 ans

Touraine
Chenonceaux Rouge

60% côt, 40% cabernet franc
sol d'argile à silex
12%AlcVol - 50Hl/Ha
Conservation 10 ans

Cabernet Franc
Vin de Pays

100% Cabernet
Sol argile à silex
12% AlcVol.
Conservation 2 ans

Pinot Noir
Vin de Pays

100% Pinot noir
Argile à silex et Tuffeau
12% AlcVol.
Conservation 3 ans

Côt (Malbec)
Vin de Pays

100% Côt
Argile à silex
12% AlcVol.
Conservation 10 ans

Acacia de Lucie

100% Chenin
Sol Argile à silex
12% vol
Conservation 2 à 5 ans voire plus.

Délice de Lucie

100% Chenin
Sol Argile à silex
12%vol
Conservation 2 à 5 ans voire plus

Fleur de Lucie

90% Gamay, 10% Cabernet Franc
Sol Argile à silex, argilo-calcaire
12%vol
Conservation 2 ans.

Touraine Rouge

50% Cabernet franc, 50% Côt
 Sol argile à silex
12%vol 
Conservation 2 ans.

Prestige Blanc

100% Chenin
12% AlcVol.
Existe en 1/2 sec

Brut Blanc

100% Chenin
12% AlcVol.
Conservation 2 ans
Existe en 1/2 sec

Brut Rosé

90% Grolleau
10% Gamay
12% AlcVol - 60Hlha
Existe en 1/2 sec

Rouge Demi-Sec

90% Pinot
10% Gamay
12% AlcVol

Le vignoble

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contact@paris-simoneau.com

00 33 (0)2 54 71 36 14

21 rue des Vignes,
41400 St Georges-sur-Cher

France

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Du mardi au samedi
Le matin de 9h à 12h
L'après-midi de 14h à 18h

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