AOC Touraine Chenonceaux 

A servir idéalement à 17°C

VINIFICATION

Assemblage de deux cépages, le Côt et le Cabernet Franc, vinifiés séparément. Fermentation pelliculaire pendant 15 jours avec pompage deux fois par jour. Fermentation malolactique, suivie d’une maturation en cuves en acier inoxydable avec un brassage régulier.   

CARACTÈRE

Un packaging sobre, luxueux et raffiné. Un vin de couleur pourpre d’une belle intensité. De subtils arômes de fruits noirs, accompagnés de légères notes épicées qui en font un vin noble et élégant. Des tanins fondus et soyeux, un parfait équilibre entre la richesse aromatique du Cabernet Franc et la puissance du Côt.

ACCORDS

Il saura mettre en valeur vos viandes rouges, gibiers et coq au vin.

 

  • 60% Côt, 40% Cabernet Franc
  • Sol d’argile à silex
  • 12%AlcVol – 50Hl/Ha
  • Conservation 10 ans

Visitez le vignoble et profitez en pour

Decouvrir nos vins

Situé au cœur des Châteaux de la Loire, à proximité de Chenonceau, la cave Antoine Simoneau propose la vente directe agrémentée d’une dégustation. Le Touraine sauvignon blanc en est la spécialité, mais vous pourrez également y retrouver des méthodes traditionnelles, du gamay, pinot noir, cabernet franc, côt et du rosé de Loire…

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Tél : 02 54 71 36 14

21 rue des Vignes,
41400 St Georges-sur-Cher

France

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Du mardi au samedi
Le matin de 9h-12h
Et l’après-midi de 14h-18h
Fermé les jours fériés

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