AOP Touraine Rouge

Vinification :

Macération pelliculaire pendant 15 jours avec 2 remontages par jour. Fermentation malolactique, puis maturation en cuves en acier inoxydable avec des remuages réguliers.

Caractéristiques :

Un nez sur des notes de fruits rouges, suivi par une bouche complexe et structurée, aux tanins souples.

Accords mets/vin :

Il accompagne parfaitement vos viandes rouges et blanches

 

  • 50% Cabernet franc, 50% Côt

  • Sol argile à silex

  • 12%vol

  • Conservation 2 ans.

Visitez le vignoble et profitez en pour

Découvrir nos vins

Situé au cœur des Châteaux de la Loire, à proximité de Chenonceau, la cave Antoine Simoneau propose la vente directe agrémentée d’une dégustation. Le Touraine sauvignon blanc en est la spécialité, mais vous pourrez également y retrouver des méthodes traditionnelles, du gamay, pinot noir, cabernet franc, côt et du rosé de Loire…

Paris Simoneau

Nos Vins

Les vignes que nous cultivons sont destinées à produire des vins de cépage et des pétillants, découvrez les dès aujourd’hui !

AOC
Sauvignon Blanc

100% Sauvignon
Sol argilo-calcaire
12% AlcVol.
Conservation 2 ans.

Sauvignon Blanc
Vin de Pays

100% Sauvignon
Sol argilo-calcaire
12% AlcVol.
Conservation 2 ans

AOC
Rosé de Loire

10% cabernet franc - 90% gamay
Sol argile à silex, argilo-calcaire
12% AlcVol.
Conservation 2 ans

Touraine
Chenonceaux Blanc

100% Sauvignon
Argile à silex
12% AlcVol.
Conservation 3 à 5 ans

Touraine
Chenonceaux Rouge

60% côt, 40% cabernet franc
sol d'argile à silex
12%AlcVol - 50Hl/Ha
Conservation 10 ans

Cabernet Franc
Vin de Pays

100% Cabernet
Sol argile à silex
12% AlcVol.
Conservation 2 ans

Pinot Noir
Vin de Pays

100% Pinot noir
Argile à silex et Tuffeau
12% AlcVol.
Conservation 3 ans

Côt (Malbec)
Vin de Pays

100% Côt
Argile à silex
12% AlcVol.
Conservation 10 ans

Acacia de Lucie

100% Chenin
Sol Argile à silex
12% vol
Conservation 2 à 5 ans voire plus.

Délice de Lucie

100% Chenin
Sol Argile à silex
12%vol
Conservation 2 à 5 ans voire plus

Fleur de Lucie

90% Gamay, 10% Cabernet Franc
Sol Argile à silex, argilo-calcaire
12%vol
Conservation 2 ans.

Touraine Rouge

50% Cabernet franc, 50% Côt
 Sol argile à silex
12%vol 
Conservation 2 ans.

Prestige Blanc

100% Chenin
12% AlcVol.
Existe en 1/2 sec

Brut Blanc

100% Chenin
12% AlcVol.
Conservation 2 ans
Existe en 1/2 sec

Brut Rosé

90% Grolleau
10% Gamay
12% AlcVol - 60Hlha
Existe en 1/2 sec

Rouge Demi-Sec

90% Pinot
10% Gamay
12% AlcVol

Le vignoble

Nous contacter

contact@paris-simoneau.com

00 33 (0)2 54 71 36 14

21 rue des Vignes,
41400 St Georges-sur-Cher

France

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Horaires d'ouverture

Du mardi au samedi
Le matin de 9h à 12h
L'après-midi de 14h à 18h

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