Côt (Malbec)
IGP VAL DE LOIRE
A servir chambré
VINIFICATION
Macération à froid pendant 5 à 6 jours avant la fermentation malolactique.
CARACTÈRE
Un vin rouge à la fois rustique et fruité, plein de caractère. Un nez fruité de fruits des bois et de poivre doux, accord subtil aux arômes fumés.
ACCORDS
Idéal avec du gibier, un bœuf Bourguignon, une viande rouge rôtie ou du canard. Il s’accorde parfaitement avec les fromages et la cuisine traditionnelle française.
- 100% Côt
- Argile à silex
- 12% AlcVol.
- Conservation 10 ans
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Découvrir nos vins
Situé au cœur des Châteaux de la Loire, à proximité de Chenonceau, la cave Antoine Simoneau propose la vente directe agrémentée d’une dégustation. Le Touraine sauvignon blanc en est la spécialité, mais vous pourrez également y retrouver des méthodes traditionnelles, du gamay, pinot noir, cabernet franc, côt et du rosé de Loire…
Paris-Simoneau
Nos Vins
AOC
Sauvignon Blanc
100% Sauvignon
Sol argilo-calcaire
12% AlcVol.
Conservation 2 ans.
Sauvignon Blanc
Vin de Pays
100% Sauvignon
Sol argilo-calcaire
12% AlcVol.
Conservation 2 ans
AOC
Rosé de Loire
10% cabernet franc - 90% gamay
Sol argile à silex, argilo-calcaire
12% AlcVol.
Conservation 2 ans
Touraine
Chenonceaux Blanc
100% Sauvignon
Argile à silex
12% AlcVol.
Conservation 3 à 5 ans
Touraine
Chenonceaux Rouge
60% côt, 40% cabernet franc
sol d'argile à silex
12%AlcVol - 50Hl/Ha
Conservation 10 ans
Cabernet Franc
Vin de Pays
100% Cabernet
Sol argile à silex
12% AlcVol.
Conservation 2 ans
Pinot Noir
Vin de Pays
100% Pinot noir
Argile à silex et Tuffeau
12% AlcVol.
Conservation 3 ans
Côt (Malbec)
Vin de Pays
100% Côt
Argile à silex
12% AlcVol.
Conservation 10 ans
Acacia de Lucie
100% Chenin
Sol Argile à silex
12% vol
Conservation 2 à 5 ans voire plus.
Délice de Lucie
100% Chenin
Sol Argile à silex
12%vol
Conservation 2 à 5 ans voire plus
Fleur de Lucie
Gamay - Cabernet Franc
Sol Argile à silex, argilo-calcaire
12%vol
Conservation 2 ans.
Touraine Rouge
50% Cabernet franc, 50% Côt
Sol argile à silex
12%vol
Conservation 2 ans.
Prestige Blanc
100% Chenin
12% AlcVol.
Existe en 1/2 sec
Brut Blanc
100% Chenin
12% AlcVol.
Conservation 2 ans
Existe en 1/2 sec
Brut Rosé
Grolleau- Gamay
12% AlcVol
Existe en 1/2 sec
Rouge Demi-Sec
Gamay - Pinot noir
10% Gamay
12% AlcVol
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21 rue des Vignes,
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